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「おにぎらず」。

おにぎりではない。

「握らないおにぎり」のことだ。

 

おにぎらず、クッキングパパから

漫画「クッキングパパ」に初めて載った。

平成3年に発売された単行本である。

もう20年以上も前だ。

 

原作者は、うえやまとちさん。

うえやまとちさんの、奥様が

当時、とても忙しかった。

 

炊きたてのご飯を、おにぎりに

したかった。

その願望を叶えたのが、「おにぎらず」だ。

 

名付けたのは、うえやまとちさんである。

 

おにぎらずの作り方

確かに、おにぎりは、アツアツのごはんでは

握ることができない。

朝、忙しいと、ご飯が冷めるのを

待つ時間もないだろう。

 

「おにぎらず」なら簡単だ。

 

  1. 大きめの海苔を用意する。
  2. ご飯を真ん中にのせる。
  3. 具材をのせる。
  4. 上にまた、ご飯をのせる。
  5. 海苔を、上下左右に、折って包む。

 

できあがりを、真ん中で切ると

サンドイッチのようである。

 

おにぎらずの具材

具材は、おにぎりと違って、

大きめのものを置くことができる。

 

  • スパム(アメリカのランチョンミートの缶詰)
  • クリームチーズ
  • アボカド
  • スモークサーモン
  • 生大根のスライス
  • 目玉焼き
  • ベーコンエッグ
  • ハム
  • 豚薄切りの肉
  • 照り焼きの鳥つくね
  • コロッケ
  • ドライカレーの具
  • キーマカレー
  • ハンバーグのミニサイズ
  • 焼肉
  • 鳥の唐揚げ
  • ぶりの照り焼き
  • 味噌カツ
  • 鮭とイクラ
  • きんぴらごぼう
  • 魚肉ソーセージ
  • 明太子
  • ツナマヨネーズ
  • 納豆
  • ギョウザ
  • カキフライ
  • かき揚げ
  • ポテトサラダ
  • たけのこ
  • 鶏そぼろ
  • 親子丼の具
  • 枝豆
  • オクラ
  • プルコギビーフ
  • カニカマ
  • ねぎみそ
  • オカラと卵
  • 鱈の味噌焼き
  • 3色ご飯の具(鶏肉、卵、ほうれん草)
  • 鯛のほぐした身
  • サラダ

いろいろお好みで、のせる事ができる。

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ご飯も、白いご飯だけでなく、

混ぜ御飯や、十穀米など、

好みで変えることができる。

 

おにぎらずの作り方のコツ

作るときはコツがある。

 

  • ご飯は隅までいれない。

→ 包むため、真ん中に置く。

 

  • 具材をのせるときは、平らにする。

→ できあがって切り口を、想像してみる。

 

  • 海苔で、ご飯と具材を包んだら、裏返す。

→ ご飯の蒸気で、海苔がつく。

 

ダイエット中の人は、ご飯を減らして

おかず、具材を多くするのも

ひとつの方法である。

 

おにぎらずの食べ方、ひと工夫

食べる時に、海苔をかむのが

大変という場合は、

包む前の海苔に、フォークなどで

穴をあけるといい。

 

紙でいうと、切り取り線のように

海苔が、切れやすくなる。

 

おにぎらず
おにぎらず

 

20年以上前のものが

今、人気である。

 

作る時間を短縮したいと

希望する人が増えた。

忙しい人が増えたのかもしれない。

 

最後までお読みいただき、ありがとうございます。

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